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Restaurante Bruselas

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ÜBER UNS

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Enclavado en el casco antiguo de Palma de Mallorca, Restaurante Bruselas es considerado en la actualidad uno de los mejores restaurantes de carne de Mallorca. Nuestro local es una casa típica mallorquina del año 1400 compuesta por cuatro salas, las cuales antiguamente se usaban como caballeriza, aljibes de agua y almacenes de aceite.

Desde 1953 el Bruselas fue un piano-bar por donde pasaron pianistas de la categoría de Tete Montoliu. El nombre “Bruselas” fue acuñado por su antiguo dueño, Joseph Ray, de origen belga. A fines del año 2002 se rearbió como restaurante de carnes y se decidió conservar en nombre en reconocimiento a lo que simbolizó el local durante el siglo XX.

Hoy, Restaurante Bruselas le sorprenderá con una atractiva y variada propuesta gastronómica. Nuestra especialización son las carnes a las brasas, haciendo uso únicamente de los productos más frescos y los cortes de mejor calidad. La carta ofrece también hamburguesas gourmet, elaboradas cuidadosamente en nuestra casa a partir de los mejores ingredientes. Podrá degustar nuestros conocidos Steak Tartar, elaborados tradicionalmente con carne de ternera cortada a cuchillo. O si lo prefiere, la versión marina: el Tartar de atún rojo.

Todo acompañado con más de 100 referencias en vinos, destacando los caldos mallorquines y el vino estrella argentino en base a la uva Malbec.

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UNSERE KARTE

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Tägliches Menü

In der Woche vom 16. Juli 14.0 €

  • Vorspeisen

    Kalte Apfel-Sellerie- Cremesuppe mit Joghurt
    Salat mit weiße Bohnen, Thunfish und Sardellen
    Toast mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
    Provolone Käse
    Fleischpastete


    Hauptgericht

    Kalbfleisch
    Gegrilltes Hähnchen mit Apfelchutney
    Gegrilltes Schweinenflaisch mit Nektarine und Koriander
    Gegrilltes Hähnchen mit BBQ-Sauce
    Lendensteak Argentine (200 gr) auf die Glut On-Price ( 4 € )


    Nachspeisen

    üß Milch Panqueque
    Speiseeis
    Früchten der Saison Hausgemachter Pudding

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Gruppenmenü

Gruppenmenü 28.0 €

  • Vorspeisen

    AMUSE-BOUCHE
    KNUSPRIGE BROTSCHEIBEN MIT ANCHOVIS, TOMATEN & GEBRATENEN ZWIEBELN
    VORSPEISEN
    RÜHREIER MIT „SOBRASADA“ VOM SCHWARZEN SCHWEIN
    VERSCHIEDENE KROKETTENVARIANTEN
    PROVOLONE VOM GRILL MIT SCHNITTLAUCH-VINAIGRETTE & HELLGRÜNER MALLORQUINISCHER PAPRIKA


    Hauptgericht

    GEGRILLTE HÜHNERBRUST VON FREILANDHÜHNERN AUF CREMIGEM KARTOFFEL-GORGONZOLA-PÜREE, EMULSION AUS ROTEN PAPRIKASCHOTEN & RUCULA
    oder
    WOLFSBARSCH AN GRÜNEM PFEFFER AUF SAUTIERTEM SAISONGEMÜSE


    Nachspeisen

    HAUSGEMACHTE KAROTTENTÖRTCHEN
    MIT ORANGEN-REDUKTION & EIS DES TAGES

Gruppenmenü 34.0 €

  • Vorspeisen

    APERITIVO
    LANGOSTINO PATAGÓNICO EMPANADO CON DIP DE SALSA ROMESCU
    PARA PICAR
    NACHOS BRUSELAS
    SECRETO IBÉRICO A BAJA TEMPERATURA Y PARRILLA CON SALSA DE AGRIDULCE
    ENSALADA DE RÚCULA CON PARMESANO,OLIVAS NEGRAS Y TOMATES SECOS


    Hauptgericht

    LOMITO DE BLACK ANGUS AMERICANO A LAS BRASAS CON PATATAS PROVENZAL
    O
    BACALAO GRATINADO CON ALL I OLLI DE CITRICOS


    Nachspeisen

    CRUMBLE DE MANZANA , PERA Y JENGIBRE CON HELADO

Gruppenmenü 40.0 €

  • Vorspeisen

    APERITIVO
    MOLLEJA DE TERNERA A LAS BRASAS SOBRE AREPA DE MAIZ Y SALSA DE CEBOLLETA

    PARA COMPARTIR

    JAMON IBERICO
    PAN CRISTAL TOSTADO CON TOMATE
    QUESO BRIE EMPANADO PARRILLA CON SALSA DE FRUTOS ROJOS
    PULPO A LAS BRASAS CON ENSALADA DE CITRICOS


    Hauptgericht

    LOMO ARGENTINO CON CEBOLLAS AL VINO Y PATATA GRILL ESPECIADA
    O
    TACOS DE ATUN ROJO CON PIMIENTA ROSA Y ORÉGANO,PATATA ROTA Y VINAGRETA DE AJETES


    Nachspeisen

    TARTA BRUSELAS DE CHOCOLATE

Silvester Menü 80.0 €

  • Vorspeisen

    - Creme von roten mallorquinischen Gambas
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    - Getrüffelte Rindsleberpastete mit Weinreduktion und Tomatenkonfit


    Hauptgericht

    - Gegrillter Tintenfisch mit Salat von Zitrusfrüchten
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    - Sorbet aus Zitronen ,Wodka und roten Beeren
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    - Wagyu-Filet auf cremiger Süßkartoffel


    Nachspeisen

    - Streusel von Apfel, Birne und Ingwer mit Bourbon-Vanille-Eis------------------------------ Streusel von Apfel, Birne und Ingwer mit Bourbon-Vanille-Eis
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    - Verkostung von Weihnachts-Turrón
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    - Glas Neujahrs-Cava
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    - Glückstrauben

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Öffnungszeiten

  • Mediodía

    Montag - Samstag

    13:00 H - 16:00 H

  • Tarde

    Montag - Samstag

    20:00 H - 00:00 H

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Adresse und Kontakt

971 71 09 54

info@restaurantebruselas.com

C/ Estanc,4 – 07012, Palma de Mallorca, España

Öffnungszeiten

Mittags

Montag - Samstag 13.00 bis 16.00

Nacht

Montag - Samstag 20.00 Uhr bis 00.00 Uhr

Sonntag geschlossen